Вообще на вид это обычные ватрушки, но на Урале, откуда я родом, ватрушки с картофельной начинкой называют именно так — шаньги. В моей семье их очень любят. В детстве бабушка всегда пекла их на какие-то семейные праздники. Едоков собиралось мнооооого!!

Вообще конечно такое пирожное существует только на моей кухне. Но, если бы три великих кондитера собрались вместе…, было бы что то не менее фееричное! Состав: — Пряный бисквит с 5-ю специями Пьера Эрме из торта «Роза пустыни» — Малиновая карамель Эммануэля Амона из торта «Ягодный город» — Шоколадное желе Луки Монтерсина из торта «Караиби» — […]

Это полено было сделано по мотивам итальянских продуктов, хотя маскарпоне и оливковое масло давно и прочно вошли и в нашу жизнь. Состав: (снизу вверх) — Шоколадный бисквит с оливковым маслом — Хрустящий слой с темным шоколадом и орешками пиньи — Лимонное кремё — Клубничное конфи с бальзамическим кремом — Базиликовый мусс с Маскарпоне — Декор: […]

Вообще у этого десерта очень длинное название: «Черёмуховая тарталетка с творожным муссом, мятным ганашем из белого шоколада, паннакоттой из ряженки с ягодным желе, гарнированная свежими ягодами и шоколадной капсулой с клюквенным киселём». Когда то я делала этот десерт для конкурса и заданием было сделать что-то что ассоциируется с определенным регионом. Я сделала свой опираясь на […]

Это пирожное — классика в новом обличье. Вроде бы всё тоже самое, и медовые коржи и сметанный крем. Но для более изысканного и интересного вкуса я добавила туда хрустящую составляющую — миндальный штрейзель с белым шоколадом и немного разбавила сладость медовых коржей кислым желе из красной смородины.

Говорят, что не существует оригинального рецепта этих знаменитых булок.Что оснаватели этой сети держат его в строжайшем секрете и т.д. Враньё!!! Приготовьте эти булки сами и убедитесь , что весь секрет в соблюдении технологии и хороших продуктах.

Этот рулет был приготовлет по случаю Хеллоуина, поэтому и декор такое своеобразный))). Но конечно он не несет никакой вкусовой нагрузки. Украшайте как хотите.

Это пирожное можно сделать в любой форме.Можно так же сделать просто торт и украсить по желанию.

Знаменитая бриошь из Сан-Тропе! С одной стороны, просто булка просто с кремом, а с другой — это классика!! И невесомая бриошь мало кого оставит равнодушным.

Тарт очень простой, но это совсем не умоляет его достоинства и вкуса!!! Может кому-то такие примитивные вкусы надоели, но для меня такие сочетания как «фисташка — клубника» никогда не надоест.